Vicolo del Sasso, che congiunge via dell’Oliviera con via dei Pispini, trae la propria denominazione dal possente bastione in laterizio, ancora oggi perfettamente conservato e visibile da piazza Santo Spirito, costruito intorno alla metà del Duecento ad ulteriore protezione della cinta muraria dell’epoca.
Con il termine latino “saxum”, infatti, si indicavano non solo sassi, pietre e macigni, ma anche muri, edifici in pietra e fortilizi. Priva di fondamento, invece, è l’ipotesi secondo cui Sasso sarebbe stato il nominativo di un membro della famiglia Ulivieri, proprietaria dei terreni limitrofi.